(1)增強飽腹感:燕麥中含有的纖維素遇水在腸道內膨脹，可以增強人體的飽腹感，燕麥的熱量相對較低，有利於減肥；
(2)促進腸道蠕動:由於燕麥含有大量的纖維素，經常食用可促進腸道蠕動，不僅有助於緩解便秘，還能促進腸道有益菌的增殖，改善腸道微環境；
(3)補充營養:經常吃燕麥可以補充人體所需的營養，如維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等。
(4)輔助穩定血糖:燕麥中的β-葡聚糖粘度很高，能抑制小腸對葡萄糖的擴散和吸收，從而降低葡萄糖轉運率，延緩血糖升高，是低血糖指數(GI)的食物。
2、常吃燕麥的缺點:
(1)胃痙攣:由於燕麥含有大量膳食纖維，質地較粗，適量食用可促進腸道蠕動。如果吃多了，可能會導致胃痙攣，出現胃痛的癥狀；
(2)脹氣:由於燕麥屬於粗糧，吃多了容易增加胃腸道負擔，增加消化不良的發生率，還可能引起脹氣、食欲不振等不適。
3.燕麥是低糖、高蛋白、高脂肪、高能量的食物。燕麥營養豐富，品質優良，但質地較硬。不建議壹次吃太多，以免胃痙攣或脹氣。