主料
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蒜苔180克
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瘦肉200克
輔料
油
適量
鹽
1勺
生粉
1勺
醬油
1勺
姜
適量
蒜
適量
雞精
1勺
蒜苔炒肉的做法
1.
準備好瘦肉。
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2.
準備好蒜苔洗凈切段。
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3.
瘦肉切片。
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4.
加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻腌壹下。
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5.
鍋熱油，下點花椒。
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6.
下入肉絲。
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7.
翻炒變色。
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8.
盛出備用。
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9.
鍋另熱油，下姜絲炒壹下。
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10.
加點紅辣椒。
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11.
加入蒜苔。
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12.
加鹽炒熟。
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13.
加入肉絲，翻炒均勻即可。
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14.
裝盤。