豆沙餡的做法:1。優質紅豆提前用溫水浸泡壹天後，水倒掉；將壹碗紅棗用清水洗凈，浸泡壹會兒(如果不放紅棗，放兩勺糖)；2.將豆子和棗放入鍋中，加入適量的水；
3.中火煮開後，轉小火慢燉，多觀察，不要糊鍋，確保豆瓣醬裏的水夠，不能糊底；4.總是煮紅豆和紅棗，直到它們變軟。妳可以用木鏟輕輕壹壓，把它們煮成我們需要的豆沙。最好用手把它們揉成壹團，不要散開。
5.煮熟的豆角和棗徹底冷卻後，搗成泥狀；6.制成的豆醬可以直接食用，也可以做成豆包；如何制作面團:
1.將酵母用30度左右的溫水稀釋，加入面粉，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方；
2.當面團膨脹至兩倍大小左右時，取出，排氣，揉勻；
3.分成大小壹致的面團。
豆沙包法:
1.將面團搟成餅狀，裹上豆沙餡；
2.合上嘴往下捏，做得像鴨蛋壹樣好看；
3.在溫暖的地方再放置半小時左右；
4.鍋裏燒水蒸，大火5分鐘，中火5分鐘，小火5分鐘，關火5分鐘。呵呵，壹鍋熱騰騰的豆沙包子出鍋了。