根據大多數人的***性趨勢來看，以下是夜市中受歡迎的小吃：
1. 烤串：烤串是夜市中最受歡迎的小吃之壹，通常包括牛肉、羊肉、豬肉等多種類型。
2. 生煎包：生煎包是壹種傳統的上海小點心，味道口感特別好，外皮酥脆，內餡鮮美。
3. 炸雞排：炸雞排是壹種受歡迎的小吃，使用的是雞胸肉切成薄片塗上壹層面糊然後炸，味道香脆可口。
4. 雞尾酒：夜市中也有壹些小攤位提供雞尾酒，通常使用鮮果和酒混制而成，非常受歡迎。
5. 雪花冰：在夏天，夜市中的雪花冰是非常受歡迎的小吃。 它是壹種用刨冰機刨成的細碎冰屑，通常加上色彩鮮艷的糖水和各種口味的水果。
6. 肉包子：肉包子通常由發酵面粉制成，內包有豬肉、雞蛋、香菜等等，味道香鮮綿軟。
7. 奶茶：夜市也是奶茶的好去處，有許多不同類型的奶茶，包括珍珠奶茶，波霸奶茶，龍珠奶茶等等。
當然，以上只是其中的壹部分，還有很多別的小吃在夜市中同樣非常受歡迎。