自制純天然綠豆糕的步驟:
1.前壹天晚上泡在水裏。12小時後，綠皮幾乎會開裂，但在炎熱的天氣裏要防止發芽。如果有豆友，建議放冰箱裏泡。
2.這是最有耐心的壹步。揉壹揉，盡量把皮去掉。看著綠豆仁就可愛~
3.用防水蒸的方法蒸綠豆仁，可以放在高壓鍋裏，也可以放在鍋裏。蒸熟就行了，然後用勺子碾碎，或者用料理機掰成綠豆沙。(其實我還沒有完全壓成泥，有時候還能看到綠色的豆瓣。沒關系~)
4.將油、綠豆沙、糖倒入不粘鍋，小火慢炒。
5.炒到綠豆沙不粘手，和剛炒的時候大不壹樣。
6.成品，我沒有月餅模具，就用餅幹模具代替了，放了四葉草形狀~
7.成品放冰箱冷藏後味道很好。
8.因為自己做飯沒有添加劑，所以盡快吃完~
9.這是後面被打敗的25g月餅模具~邊上對比壹下5號電池的大小~
10.第二次做的，用細豆瓣做的綠豆糕顏色好很多~
11.有了模具，感覺顏值漲了，好看多了~
12.再包壹下~
13.好的
技巧
至於糖的量，我已經有甜味了，但是我媽覺得可以再甜壹點，我還是根據自己的口味放吧。祝妳成功~