橄欖油中有哪些保健成分？

特別是每100 g橄欖油中維生素E的含量為8 mg，是所有植物中最高的。●橄欖油是直接從新鮮橄欖果實中榨出的果汁。在其中的水被分離後。橄欖油是最高品質的脂肪，是維持人體健康的必需物質。●世界上質量最好、營養價值最高的橄欖油是初榨橄欖油。初榨橄欖油是希臘克裏特島特產科拉西樹上的橄欖鮮果後四小時內，以純物理方式在室溫下提取的最高品質食用油。它是唯壹壹種以天然形式存在，可以直接口服的植物油。原生橄欖的酸價保持在0.8%以內，千百年來壹直是地中海沿岸居民的必備食品和藥品。這種油保留了新鮮水果中的許多天然營養成分，類似於人的奶油。●初榨橄欖油中單不飽和脂肪酸含量超過80%，必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸比例為1: 4，正好符合人體對脂肪攝入的科學標準。●橄欖油是對人體健康長壽最有益的油。英美等國早就將其列入藥典。橄欖油中皂化的不飽和脂肪酸達80%以上，可大大降低患心血管疾病和糖尿病的風險。醫學實驗證明，橄欖油可以緩解動脈粥樣硬化的癥狀。橄欖油中不皂化物的含量很低，人體對橄欖油的吸收值很高。把橄欖油擦在皮膚上，很快就會被皮膚吸收。