清湯面雖然為清湯，但做法還是比較講究的。做壹個清湯的肉湯面，怎麽做才好吃呢!要說最好吃的清湯面的做法，看似簡單卻很講究，學會都可以開店。
好吃的清湯面的做法
之所以寫這個菜譜，是因為這種做法的清湯面實在好吃，每次做，好吃到湯都喝幹凈。但清湯面的湯怎麽做才香，趕緊來看看是怎麽做的吧!
簡單的清湯面的做法竅門：
材料：幹掛面100g、或面湯120g、海天味極鮮15g、雞精0.7g、蔥油5g、雜醬面臊子25g、蔥花4g、大白菜100g、姜蒜茸6g、香菜3g、胡椒面0.4g。
簡單的清湯面的做法竅門
這種清湯面，放了砸茸的姜蒜茸，壹碗二兩的面條，蒜多姜少。二兩面條，海鮮味極鮮兩勺，即15克。壹兩面條壹勺，三兩面三勺，以此類推，蔥油5克。
雞精0.7克，胡椒粉0.4克。姜蒜茸6克。面湯120克。豬油要適量增加，煮面條，湯不可過多，湯多則味淡。鍋裏水燒到起大泡，下幹面條100克。第壹遍水燒漲，下大白菜100克。
肉湯面