鱷魚在東南亞國家早已是“屢試不爽”的食材。與鱷魚肉壹樣,能養心潤肺,益氣壯骨,止血化瘀,驅濕熱;肉幹可以作為重要的配料,是治療哮喘的良方。皮膚可以滋養滋養
顏;肝能補腦;骨頭可以治風濕;血可以防癌,渾身都是寶。壹般適合食用的鱷魚是8-12歲。這個範圍的鱷魚鮮嫩,久煮不老。營養豐富,是進步。
補充的絕佳選擇。
鑒於鱷魚是國家保護動物,業內人士表示:根據相關法律規定,專門飼養的食用鱷魚可以用於經營,但必須經過相關部門批準,經營鱷魚式食品店,材料來源必須合法。建議市民在吃鱷魚盛宴時,選擇有資質的餐廳,或者從大型超市購買新鮮的鱷魚肉自行烹飪。