塘棲枇杷是壹種享譽海內外的地方特產，以其色美、肉嫩、汁多味美、風味突出而聞名於世。
塘棲枇杷的地理分布主要集中在塘棲鎮、仁和鎮和崇賢鎮。目前，塘棲鎮枇杷面積1.5萬畝，年產量3000多噸。全鎮有枇杷種苗基地500畝，枇杷特色園區1023畝。
唐七枇杷初冬開花，花很香。每束由60~90朵小花組成，果實5月成熟。按果肉顏色分為白色和紅色兩大類，約19個品種。主要有五個品種:軟條紋白沙、大紅袍、焦佳、洋墩、朱寶，尤其是軟條紋白沙，是國寶，枇杷中的珍品。
壹種挑選枇杷方法
首先看顏色。成熟的枇杷呈桔黃色或黃色，鮮甜，有青色或綠色斑點的枇杷不成熟，酸而不甜，風味較差。
其次，枇杷越大越好。壹般單果重30-35g的枇杷風味最好。40多克，味淡。最後，嘗嘗味道。因為品種不同，成熟表現的顏色也不同，所以最好的辦法就是自己品嘗。
采摘枇杷時，註意不要用手去摸果實的表皮，而是要把枇杷的果穗掰開來采摘果實。摘下的水果要輕輕放入籃子，避免水果擠壓破壞絨毛。買枇杷時，可以批量購買，挑選稱重後裝箱(筐裝)，可以有效防止短重、以次充好的現象。