仙女豆餅皮:需要低筋面粉400克，玉米澱粉50克，黃油60克，糖粉60克，奶粉30克，雞蛋3個。
仙女豆餅餡:需要紫薯500克，煉乳60克，白糖40克，黃油20克，馬蘇裏拉奶酪200克。
工作方法
第壹步:紫薯洗凈，去皮切片，入鍋蒸20分鐘。
第二步:將準備好的雞蛋打散，用濾網篩入低筋面粉、玉米澱粉、糖粉、奶粉，然後倒入融化的黃油，攪拌均勻，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發。
第三步:取出蒸熟的紫薯放入碗中，碾成泥狀。加入白糖和煉乳攪拌均勻。
第四步:將攪拌好的紫薯餡倒入鍋中翻炒。當紫薯餡半幹時，加入黃油，翻炒至紫薯餡不粘手。然後關火上桌。
第五步:將準備好的紫薯餡揉成同樣大小的丸子，然後將紫薯餡壓平，放入芝士中揉成丸子。
第六步:取出40克面團揉成球，然後將面團壓平放入紫薯餡中，將餡完全包裹在面團中，捏緊，揉成球，再將面團揉成方塊。
第七步:熱鍋放油，放入神仙豆餅，然後中小火兩面煎至金黃色。出鍋，搞定！