棉花糖180g
35克黃油
葫蘆餅幹170g
80克綜合堅果
60克蔓越莓
45g奶粉
練習步驟
1，準備材料，所有材料稱重備用。
2.在不粘鍋裏，開小火，加入黃油，保持小火。
3.融化黃油，倒入棉花糖
4.用矽膠鍋鏟翻炒，融化棉花糖。
5.棉花糖融化後，倒入奶粉，關火，利用余溫將棉花糖和奶粉混合均勻。
6.將混合好的棉花糖倒入稱量好的堅果、蔓越莓和餅幹中。
7.攪拌後，取出。如果混合不是很均勻，可以戴上壹次性手套，用手搓幾下。
8、不粘平板烤盤，撒點奶粉。
9、把雪花酥放在塑料裏，盡量壓緊點，弄光滑，自然冷卻。
10，冷卻後將雪花切脆。
11，切成妳想要的塊狀，或者在切好的雪花酥表面撒壹層奶粉，增加奶香味，不粘手。吃不完就封起來。
技巧
要融化棉花糖，妳必須在不粘鍋裏保持小火。可以隨心所欲的放堅果和蔓越莓，也可以放葡萄幹。喜歡的話可以多放壹點。沒有重量限制。然後壹般大家都是用小七福做雪花蛋糕，但是個人覺得小葫蘆餅幹還不錯，成品還挺整齊的。