主要做法:
食品原料
材料:三文魚頭半個(約400克)、木瓜半個、西紅柿2個。
輔料:檸檬2片，1本地芹菜，蔥少許，姜2片，鹽適量。
生產方法
1.三文魚頭去腮，洗凈切塊，放入盤中，抹上鹽；將本地芹菜、洋蔥洗凈，切成粉，與魚頭拌勻，腌制15分鐘，然後蒸10分鐘；
2.取半個木瓜，洗凈，去皮，去籽，切塊；西紅柿洗凈，切丁；檸檬用鹽洗凈表皮，切成兩片備用；
3.熱鍋放兩勺油，放入西紅柿丁和姜片，將西紅柿炒成漿狀；
4.倒入4碗水，加入木瓜、檸檬片、蒸三文魚頭、芹菜和洋蔥，大火燒開，轉小火煮20分鐘，用鹽調味即可食用。
美味小貼士
芹菜、洋蔥、魚頭壹起腌制可以很好的去除魚頭的腥味。
以上文章給大家詳細介紹了烤三文魚頭的做法。相信大家都有比較基本的了解，所以在自己的生活中做烤三文魚頭的時候，要多註意壹些烹飪細節。