牛皮糖果
牛皮糖，號稱“揚州壹絕”，是揚州的特產，在國內外享有很高的聲譽。早在清代就傳入揚州，但因戰亂頻繁而失傳於世。相關科技人員和制糖技術人員決心讓失傳已久的牛皮糖重見天日，挖掘整理前人的制糖技術。通過千百次的嘗試，最終將傳統產品重新制作，並在保持原有特色的基礎上進行創新，使口感達到彈性、韌性、柔軟度的最佳狀態。目前有多種口味可供選擇。甜度低，色澤鮮艷，氣味香甜，口感適中，老少皆宜。
牛皮糖的傳說是宋開寶時期，宋太祖趙匡胤攻打南唐時，在壹場激戰中不慎受傷，昏迷在龍虎山腳下。店主的女孩救了他。在她的精心護理下，趙匡胤不僅傷勢恢復得很快，而且與她結下了深厚的感情。但為了完成宋朝統壹大業，他不得不暫時離開她。臨別前夕，女孩給了他壹份自己精心制作的甜點，趙匡胤拿了壹份。這種糖果隨著趙匡胤南征北戰逐漸流傳到民間，人們根據其特點稱之為“牛皮糖”。
牛皮糖是因為很結實很有嚼勁！
牛皮很結實。這麽象形字的名字~
不是牛皮做的。
當然可以吃。