工具/材料:土豆、蔥、蒜、花椒、辣椒、植物油、醋、醬油、食用鹽、花生。
01把買來的土豆清洗幹凈，然後把土豆放在鍋裏煮半個小時左右。
大約半個小時後，把鍋裏煮好的土豆去皮，然後在更大的容器裏搗成泥。
將去皮的大蒜放入容器中搗成泥狀備用。
將洗凈的辣椒切成片。
小蔥洗凈，切成粉。
將鍋加熱，加入植物油，將油加熱至半熟。然後，將加工好的花生放入熱油鍋中炸熟。當花生顏色稍深時，從鍋中取出，放入盤中備用。
把幹辣椒洗幹凈，然後切成小塊，放在碗裏備用，再把辣椒放在碗裏。鍋燒熱，加入適量植物油，將鍋裏的油燒熱，然後將熱油澆在碗中剁碎的幹辣椒和花椒上。
將備用的蔥、蒜、辣椒片放入盛有適量醋、醬油、食用鹽的碗中，然後倒入盛有幹辣椒、花椒油的碗中，攪拌均勻，制成調味汁。
最後將醬汁倒入盛有土豆泥的容器中，攪拌均勻，將炒好的花生放入鍋中，完成制作。