生產方法:
1.原料:選用獼猴(次品)為原料。
2.清洗:用清水沖洗，去除雜質。
3.粉碎:在粉碎機中粉碎成漿液，或用木棍搗碎。
4.前發酵:在果漿中加入5%酵母糖液(含糖量8.5%)，攪拌混合，進行前發酵，溫度控制在20~26℃，時間約5~6天。
5.榨酒:當發酵過程中果漿中殘糖降低到65438±0%時，需要進行壓榨分離，漿汁轉入後發酵。
6.後發酵:根據發酵的酒精度加入壹定量的糖至12℃(或發酵前根據所需酒精度換算所需糖量，調整壹次)，保持溫度在15~20℃，30~50天後分離。
7.調整酒精度:用90%以上的酒精將酒精度調整到16度左右，然後存放兩年以上，即為成品。
獼猴桃酒加工中的原料選擇、清洗、破碎、榨汁等工藝與榨汁工藝相同。榨汁後用95%的精制酒精和果汁釀酒。然後儲存澄清，上層上清液用塑料管虹吸，下層懸濁液用裝有過濾棉的布袋過濾。最好將果肉過濾後的澄清液放入已滅菌的玻璃瓶中。
功效與主治:解熱、生津、利尿、通淋。適用於發熱、煩渴、黃疸、尿路結石、尿稀、維生素缺乏等癥。
服用方法:每日兩次，每次10~15毫升。