然後就是壹碗酸辣粉的成本，也就是說材料包括蔥、姜、蒜、油、鹽、醬、醋粉等等。
還有壹些管理費(包括衛生費)，物流費等等，如果有的話。
比如1:開店，房租水電管理費6000元壹個月，人工雇傭兩個人3000*2=6000元壹個月，硬成本12000元；6塊錢可以賣壹碗酸辣粉。如果壹碗酸辣粉的材料成本是3元，那麽賣壹碗的利潤是3元，12000/3=4000碗，也就是說，如果妳壹個月至少賣4000碗酸辣粉，那麽壹天至少可以得到4000/30=134碗，這是最低的。記住這個數字，每天都會虧錢，直到賣出134碗。
例2:移動攤位，租金管理費3000元壹個月，妳工作3000元壹個月，那麽妳的硬成本只有6000元；妳賣壹碗酸辣粉6塊錢，壹碗酸辣粉成本材料成本。如果是3塊錢，利潤就是3塊錢，6000/3=2000碗，也就是妳壹個月只需要賣2000碗，平均下來壹天也只有2000/30=67碗。所以如果流動攤位努力壹天賣100碗，多出來的33碗就是純的。壹天賣100碗，能有99元的收入。如果工人是自己的，壹天賣100碗，壹個月能賺6000元，比打工稍微好壹點，但如果能賣200碗，壹月收入翻倍到幾萬。
所以不要小看小企業！