材料:高筋面粉300g，細糖50g，雞蛋30g，牛奶120g，淡奶油40g，黃油20g，酵母4g，面用蛋液。
操作步驟:
1，除黃油外的所有材料放入和面機攪拌均勻。
2.揉十五分鐘後加入軟化的黃油。
3.繼續揉面十分鐘，取壹小塊面團，不攪拌就能拉出壹層薄膜。
4.將面團放入鍋中，蓋上保鮮膜，放入發酵箱進行第壹次發酵。
5.發酵到2.5倍大小後，用手指沾壹點面粉粘壹個小洞，不回縮就證明發酵好了。
6.取出後在案板上壓平排氣。
7.分成10個小球，揉成團，蓋上保鮮膜室溫醒發20分鐘。
8.拿壹粒藥丸，把它卷成橄欖形。
9、沿著長邊，從壹邊到另壹邊。
10，卷成圓錐形。
11.將錐形排列卷成長條。
12，從最寬的地方卷到最窄的壹邊。
13.向下收口壓實，放在烤盤上進行第二次發酵。
14，發酵至1.5倍原體積，表面有壹層蛋液。
15，送入預熱到180度的烤箱中層，烤15-18分鐘左右。表面金黃，可以食用。