蒸饅頭發面松軟好吃的方法如下：
工具/材料：中筋面粉300克、白糖15克、酵母粉3克、水150克。
1、首先將所有的食材都準備到位，中筋面粉也就是小麥粉放入壹個容器中，同時重取壹個碗，放入150克的溫水，然後加入少許的酵母粉，用水將酵母粉化開。
2、接著再將準備好的白糖放入在水中，化開即可，將化好的酵母水分次少許倒入在面粉中，註意壹邊在其中加水，壹邊不停用筷子攪拌，直到將面粉攪拌成絮狀的時候。
3、用手將其揉成壹個光滑的面團，這個時候應該是保證面光、手光、盆光，然後在上面覆蓋壹張保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，差不多10分鐘的時間，便可以看到面發得非常好。
4、用手指戳壹下，不會回縮，說明發好了，在案板撒上幹面粉，放上面團，揉搓整理成長條狀，然後分成大小適中的面劑子，取壹份面劑子，整理成饅頭生胚，依次做好所有的。
5、揉好的饅頭生胚擺放在籠屜中，二醒15分鐘，醒好後，在鍋中添上水，冷水放入盛有饅頭的籠屜開始蒸，待將饅頭蒸熟後關火，燜5分鐘的時間，即可取出享用。