雞毛菜是綠葉蔬菜小白菜幼苗的俗稱。
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）的幼苗的俗稱，此叫法以上海壹帶比較普遍。
小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
擴展資料：
另外，綠葉蔬菜中含有非常豐富的鎂元素和鉀元素：鎂元素本身就是骨骼、牙齒中的微量成分，而且有利於提高鈣的利用率；鉀元素供應充足能有效減少尿鈣的流失。
其次，對於骨骼健康而言，綠葉蔬菜還提供了壹種必不可少的營養素——維生素K。研究發現，維生素K能夠激活骨鈣素，促進鈣在骨骼中的沈積，從而讓鈣的作用最大化。顏色越綠的蔬菜維生素K越多，對骨骼健康也越有益處。
百度百科-雞毛菜 （綠葉蔬菜小白菜幼苗的俗稱）
人民網-綠葉蔬菜是被忽視的補鈣高手 能提供維生素K