三疣梭子蟹是生活中常見的海蟹，味甘性寒，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、鈣、鉀、磷等成分。具有很高的營養價值和食用價值，適量食用深受人們的喜愛和歡迎。
由於三疣梭子蟹長期生活在水中，攜帶壹定量的細菌和微生物，所以需要煮熟後才能食用，否則容易增加胃腸道負擔，對人體健康造成威脅。根據三疣梭子蟹的大小，用水煮壹般需要10-15分鐘左右。
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雖然三疣梭子蟹屬於壹種比較好煮的食物，但是6分鐘煮三疣梭子蟹太短了。如果不經過烹飪就食用，可能會增加胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏，對人體健康造成威脅。
梭子蟹是冷水煮還是熱水煮？
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建議用冷水煮。
要知道三疣梭子蟹含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等成分。如果直接用熱水煮，容易導致三疣梭子蟹體內的蛋白質快速凝固，粘在蟹殼上，不僅會失去三疣梭子蟹的營養價值，還會使三疣梭子蟹口感變老。壹般建議用冷水煮，既能保留梭子蟹的鮮味，又能保持其營養成分不被破壞。