所需材料:
1，準備醬牛肉。
2.新鮮的青椒和嫩姜
3、食用油、鹽、糖、味精
鍋內熱少量油，倒入剁碎的青椒和姜絲翻炒。
加入適量的鹽和糖可以提神，中和青椒和姜絲的辣味。翻炒至醬牛肉七分熟。因為紅燒肉夠好吃，所以不需要加太多調料。醬牛肉色澤鮮亮的時候，在鍋裏加入少量味精，本身就很入味，但是吃多了會膩。
個人經驗:爆炒的牛肉炒過後會變軟糯香。同時，吸入微辣的青椒和鮮姜後，整個味道會變得異常清新。
牛肉的營養價值:
1.牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
2.牛肉中脂肪含量很低，但富含共軛亞油酸。潛在的抗氧化劑可以有效抵抗舉重等運動造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑來維持肌肉質量。
3.牛肉中含有維生素B12，對細胞生成非常重要。紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素B12可以促進支鏈氨基酸的代謝，為身體提供高強度訓練所需的能量。