步驟:
1.清洗面碟，控制水分。將花生油倒入面條中，攪拌均勻。
2.多次倒少量幹面粉，使面條被幹面粉覆蓋。
3.將面條放入蒸籠，水開後10分鐘出鍋。
4、蒜瓣搗成蒜泥，倒入醬油、香醋。攪拌均勻。
5.將面條倒入盆中，用筷子輕輕打散，趁熱撒上鹽，拌勻。
6.將蒜泥倒入面條盤中，攪拌均勻。
擴展數據
面條也被稱為面條樹，黍。全株有腺毛和膨大的節，壹般有5-10朵花，花紫色或粉紅色。莖中部以上分枝多，葉對生，基生葉略呈匙形。是黃河中下遊人民喜食的壹種野菜。
食用方法以蒸食為主，也可作為面湯的配菜、涼拌、蘸醬，風味較好，還可用於炒菜、煲湯、做餡。
具有滋陰清熱、治弱咳的功效。面條菜的全草、嫩莖葉入藥的話，有潤肺止咳、涼血止血的功效，還可以治療因勞累引起的咳嗽、鼻衄、吐血等。
中國經濟網-5種野菜好吃又健康:地菜、茼蒿、灰菜、面條。