三黃雞配適量洋蔥。
適量的姜和蒜
料酒適量，醬油適量
妳可以在蠔油裏多放些糖。
壹袋郫縣豆瓣醬，辣椒按照自己的口味。
胡椒粉(正宗火鍋雞必備)加少許胡椒粉。
壹點茴香和壹點肉桂。
香葉上壹點粉(必備)
各種妳喜歡吃的蔬菜。
滄州正宗火鍋雞的步驟
1.買了冷凍的三黃雞，要先泡熱水解凍，然後剁碎，還有泡在壹起的寬粉(我的最愛)。
準備洋蔥、生姜和大蒜
3.如圖所示準備調料
4.這就是品牌。
5.將煮好的雞肉用少許料酒焯壹下，焯水瀝幹備用。
6.熱鍋裏倒油，放糖。當糖變成紅色時，妳就可以得到雞肉了。
7.炒到這種狀態。
8.鍋裏放油，先放辣椒炒香。
9.炒其他調料。
10.加入蔥，姜和蒜，炒香。
11.倒入整袋郫縣豆瓣醬後，倒入生抽和蠔油。
12.倒雞肉
13.加水
14.曬幹胡椒
15.好了，現在可以燉了，等雞肉好吃的時候就可以吃了(不知道好吃的時候能不能嘗出來)
然後可以倒進另壹個專門做火鍋的鍋裏，菜就吃了...