卷心菜是中國最重要的蔬菜之壹。在東北叫大頭菜。其形狀類似白菜，葉子層層包裹成壹團。但是和白菜有本質區別，屬於兩個不同的品種。白菜是卷心菜的壹個品種，也叫甘藍。顏色是綠色和紫色，紫色是紫甘藍。而且白菜的葉子很厚，包裹的很緊，買的時候可以重點看葉子。
白菜，也叫甘藍或白菜，和白菜不同的是葉子比較薄，包裹不是很緊。在超市買的話，從外觀上就能看出來，白菜外面看起來是半開著的，而白菜是很緊實的。當妳買回家的時候，妳也會發現切好的白菜已經變得很松了。
兩者的區別
雖然白菜和卷心菜都是球形的，而且卷心菜的心被包裹在裏面，但還是有壹些細微的區別。白菜的葉子包裹得很緊，葉子很厚，有很多層。雖然菜心也是包裹著的，但是如果用刀切開，會發現它的葉子是松散的，菜心的形狀像心形。
同時，白菜的功效不如白菜。都是綠葉，看起來也沒多大區別，所以都傻傻分不清。此外，不同的地區有不同的名稱，這就增加了區分的難度。