妳可以分析壹下目前的情況，然後改變妳的經營策略。如果味道和衛生好，就要從創意和服務上吸引顧客。可以在店外擺壹張桌子，把桌子上的烤鴨切好讓別人嘗嘗。
不要覺得不好意思，如果有人覺得烤鴨好吃，就會去店裏買。只要味道好，就會有回頭客，壹定要幹凈衛生讓顧客放心。
擴展數據
開烤鴨店的註意事項:
經營得當，烤鴨店的生意也需要科學管理，要在規定的經營時間內及時開業，要關心客戶服務。烤鴨生意是個精細活，需要更多的時間和耐心。
盡量不要烤太多的烤鴨，盡量把剩下的烤鴨做的少壹點，然後通過打折促銷的方式把剩下的少量烤鴨處理掉。畢竟二次烘焙加熱的烤鴨還是很影響口感的。
新手剛開始開店，不知道壹天的銷量需要準備多少只烤鴨的時候，可以選擇先把十只烤鴨放入烤箱，剩下的不解凍放入冰箱，根據客流情況及時添加烤鴨，保證每天烤好的烤鴨賣出去。