1.增強免疫力:枸杞含有多種人體必需的營養成分，如氨基酸、多糖、維生素等，能提高人體免疫力，預防感染。
2.保護視力:枸杞中的胡蘿蔔素和維生素A有助於保護眼睛健康，預防眼部疾病，如青光眼和白內障。
3.改善睡眠:枸杞中的多糖和氨基酸有助於改善睡眠，減輕疲勞。
4.抗衰老:枸杞中的多種抗氧化成分，如維生素C、多酚等，具有抗衰老、延緩細胞衰老的作用。
5.降血糖、降血脂:枸杞中的多糖、β-葡聚糖、甜菜堿、黃酮類物質，可降血糖、降血脂，有助於預防心血管疾病。
枸杞泡水禁忌人群包括:
1.孕婦、哺乳期婦女:枸杞具有活血化瘀的作用，不適合孕婦、哺乳期婦女食用。
2.脾胃虛弱、腹瀉患者:枸杞性溫，不適合脾胃虛寒、腹瀉患者食用。
3.藥物治療中的人:有些藥物會與枸杞發生相互作用，藥物治療中的人要遵醫囑服用。
4.過敏人群:枸杞可能引起過敏反應，過敏人群慎用。
總之，枸杞泡水可以起到壹定的保健作用，但具體使用要根據自身情況進行調整和控制。