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怎麽挑選好毛尖?

辨別毛尖好壞要從四步做起,即:看、聞、泡、喝。從外形上,毛尖條索緊直峰尖、外形細秀勻直,茶色比較純正,茶葉上面有“白毫”顯露,芽頭大小均勻;

拿起來聞,能夠嗅到壹股板栗的香氣。沖泡之後的正品毛尖湯色明亮,自帶馥郁清香,在鼻端嗅聞時,可感受到清高純正茶香,沁人心脾。入口後濃醇爽口,回味無窮。

毛尖具體又分溈山毛尖,信陽毛尖,茅坪毛尖,都勻毛尖,秀山毛尖,黃山毛尖等。

擴展資料:

分類

1、聖地毛尖,條索圓滑緊細,毫尖顯露有光澤,湯色碧綠明亮,鮮嫩清香,滋味甘醇。是壹種產於廣西貴港大小平天山壹帶的圓條形炒青綠茶。采摘壹芽壹葉,經攤放、青鍋、揉撚、烘幹、篩選、復香制成。

2、溈山毛尖,產於湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。此茶類屬於黃茶類,外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口,葉底黃亮嫩勻。

3、茅坪毛尖,又稱大庸毛尖,是中國著名綠茶之壹,屬不發酵茶,產於湖南大庸市。大庸縣位於湘西二武使山北,遭水上遊,多崇山峻嶺,常年雲霧鐐繞,霞光漫射,宜種茶。