1、媽媽幾下子就把土豆絲切好了，再切上幾個辣椒。緊接著往鍋裏倒入了菜油，待油燒開後就往鍋裏加入辣椒和鹽，辣椒有了香味後，媽媽往鍋裏倒入了土豆絲，只見媽媽在鍋裏不斷的翻炒。過了壹會兒，壹盤香噴噴的土豆絲出鍋了。哇！真是色香味俱全啊！
2、媽媽開始點火，把油到進鍋中。這時，油鍋冒煙了，她抓起壹把青菜，放進了油鍋中，“哧”的壹聲把我嚇的連忙往後退。然後媽媽不停的翻抄著青菜。又加上少許的鹽，白糖和味精放入鍋中，並再次翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜壹燜。最後，起鍋，盛入盤中。這時，壹股香味樸鼻而來，真是讓人食欲大開啊！
3、平時最喜歡吃媽媽炒的醋溜白菜，媽媽首先把炒鍋放在煤氣竈上面，打開開關，等到鍋幹燥熱好以後，倒入適量花生油，放入蔥花、姜絲，花椒，迅速倒入切好的白菜段，大火進行翻炒，在翻炒的過程中倒入適量的醋，快熟的時候放入了食鹽，美味可口的醋溜白菜就出鍋了。