第壹段:烤魚的歷史淵源
烤魚起源於德陽市清溪河流域,早在清朝就有記載。歷史上,漁民在捕到魚後進行烤魚,木炭將魚慢慢加熱,因此魚皮變得酥脆,魚肉鮮美。後來,這種做法逐漸傳播到城市地區,並被視為壹種獨特的食物,聞名全國。
第二段:烤魚怎麽做。
烤魚選擇常見的沙魚或鯽魚,調料豐富多彩。先將魚腹部去鱗去鰓,去內臟,然後將調料腌制在魚身上,讓調料滲透到魚體內。然後放在爐子裏烤。在爐子裏翻魚,直到整條魚變成金黃色。最後撒上香菜、小蔥等配料,這樣烤魚鮮嫩多汁,清香撲鼻。
第三段:烤魚的特色品牌
德陽烤魚被評為中國地理標誌產品。因為德陽的水質很美,所以魚特別好吃。另外,德陽烤魚有自己獨特的制作技藝,每家店都有自己獨特的配方和烤魚獨特的造型。德陽的烤魚品牌有曾和曾三魚。近年來,隨著旅遊業的快速發展,更多的遊客來到德陽品嘗烤魚,這使得德陽烤魚在國內外享有很高的聲譽。