煙熏雪糕有什麽特別的成分？
吸食雪糕是網絡名人裏的壹種食物，很多人都好奇它為什麽會吸食。其實，吸雪糕會冒煙的主要原因是可食用的液氮，遇到空氣後會迅速揮發吸熱，使周圍的水蒸氣預冷凝結成小水滴，從而產生水霧，也就是我們所說的“冒煙”。
液氮是壹種惰性、無色、無味、無腐蝕性、不可燃、溫度極低的液體，在汽化過程中吸收大量熱量可能會造成凍傷。壹般人體皮膚直接接觸液氮是沒有問題的，但超過2秒就會凍傷且不可逆。
煙熏冰淇淋的特點
煙熏冰淇淋給人壹種非常夢幻的感覺。制作人直接把冰淇淋擠到液氮裏，簡單攪拌幾下就完成了制作。冰淇淋拿在手上，白煙順著手往下滴。入口後，口腔和鼻孔會立即噴出白霧，引發無數消費者拍照、錄像。