如何用好的食材做漢堡
材料:高筋面粉250克植物油20克白糖30克酵母2.5克鹽2克水100克雞蛋7。
輔料沙拉醬，芝麻，火腿，300g生菜，120g番茄，1。
如何做漢堡
1.先將液體材料、水、壹個雞蛋、鹽、白糖、植物油放入面包桶中，再放入面粉和酵母，開始揉面功能。
2.進行基礎發酵至2.5倍大小。
3.排氣後分成6份，靜置15分鐘。
4.放在烤盤上進行二次發酵。
5.發酵後刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前預熱，160度烤18分鐘。
將面包從中間切開
7.生菜、火腿、西紅柿和雞蛋準備好了
8.在面包上塗上沙拉醬，然後依次放上生菜、火腿、雞蛋和西紅柿。
烹飪訣竅
面包胚用1.1個雞蛋，漢堡用6個雞蛋。
2.烤箱溫度不要太高，180度烤出來的面包胚會很硬。
3.餡料可以根據自己的喜好。