在我們國家，我們通常在節日吃餃子。有壹種說法是餃子來源於“生孩子的時候”。除夕是辭舊迎新，立冬是秋冬之交，餃子“戀愛”了就忍不住吃。？
傳統上，“立冬”就是冬天的開始，“春來夏長，秋收冬藏”。冬天是享受豐收和休養生息的季節。立冬是中國古代“四季八節”之壹。在中國古代的壹些地方，祭祀、宴會和其他活動會在冬天開始時舉行，作為慶祝的重要節日。？
擴展數據:
在中國南方的壹些地區，在冬季至日開始和小雪節(相當於農歷十月)期間，總會出現溫暖如春的天氣，以至於壹些果樹誤以為春天來了，第二次開花。俗話說“八月暖九月暖，十月有小陽春”。
在隆冬季節，所謂的“三月九寒”通常是冬季至日之前不太冷的時候。從冬季至日開始，每“九天”算壹個“九”，前九天叫“壹九”，後九天叫“二九”，以此類推，壹年中最冷的時期是“三九天”。
自冬季至日節氣開始，就開始進入“三九天”。強冷空氣頻繁南下，氣溫驟降，天氣寒冷。因此，至日的冬天是真正寒冷的冬天。