番茄燉牛排小貼士

1.將牛排切成塊，放入冷水鍋中煮。洗壹下。向鍋中加入切碎的洋蔥、八角和香葉。加入切碎的番茄，繼續翻炒壹會兒。將牛排和番茄醬翻炒，將紅酒煮熟，加入適量水，轉入九陽電壓力鍋。轉動按鈕選擇牛羊功能(約25分鐘)。耗盡後打開，放入切碎的胡蘿蔔塊和蘑菇，放入胡椒粉繼續選湯功能約10分鐘。吃的時候加入雞精和鹽。

2、翻炒番茄醬，翻炒醬和燉牛肉壹起炒。

3.用刀背拍松牛肉後，將牛肉切塊，西紅柿去皮切塊，蔥、姜、蒜切片。將牛肉放入沸水鍋中焯壹下，加入少許牛奶，瀝幹水分備用。炒鍋放油，放入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜，煸炒牛肉，加入料酒、醬油、適量熱水和少許啤酒。水開15分鐘後，轉小火燉1小時。加入切碎的西紅柿，燉大約15分鐘，直到幾乎所有的西紅柿都融入湯裏。加入雞精和鹽，大火收湯，湯更入味。出鍋加入香菜。

以上是番茄燉牛排做法的詳細講解和介紹。牛排雖然是營養價值很高的東西，但並不是每個人都適合吃，老人小孩也不適合多吃。而且做牛排的時候要註意火候，盡量不要去西餐廳吃西式牛排，不壹定新鮮。在選擇牛排的時候，壹定要選擇新鮮的，避免吃壞肚子。