原料:排骨、
調料:德州烤肉醬、松子、大蔥、姜片、黑胡椒、番茄醬、鹽、白酒、蜂蜜、切絲的燒烤香草。
用蜜汁烤大排的做法
1.先將排骨洗凈，用冷水焯壹下，撈出，放入蔥段和姜段，小火燉40分鐘至半熟。
2.取出煮熟的排骨，晾涼瀝幹水分，在表面鋪上燒烤醬、番茄醬、黑胡椒碎和蜂蜜，刷勻，刷到排骨的每個角落，最後撒上切好的燒烤香草略腌10分鐘。
3.將腌制好的排骨放在烤架上，下面鋪上錫紙，防止滴下的湯汁碳化，烤箱提前預熱到220度，烤20分鐘。
4.取出排骨，刷上壹層蜂蜜。為了確保它們外面很嫩，在同樣的溫度下再烤5分鐘。
5、拿出來撒上熟松子，趁熱拿出來吃就行了，別提有多香了。
技巧
烘烤大塊排骨的第五步
1，買排骨的時候盡量買小骨脆骨的，吃起來特別過癮，又香又脆。
2.以此類推，這種烤法也可以烤雞翅，烤羊排，味道超級好。
3.如果沒有那麽長的腌制時間，可以把排骨剁成小塊，這樣可以縮短腌制時間。我覺得吃這麽大塊特別過癮。