螃蟹的營養價值很高，所以在挑選的時候壹定要買更有活力的螃蟹，這樣更新鮮。那麽如何清洗活蟹呢？我們來看看螃蟹的洗法吧！
如何清洗活蟹首先可以在盆裏倒入水和白酒，然後把螃蟹放進去浸泡10分鐘左右，讓螃蟹醉。洗螃蟹的時候不容易被抓。
然後，抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔；然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈；然後
螃蟹的營養價值很高，所以在挑選的時候壹定要買更有活力的螃蟹，這樣更新鮮。那麽如何清洗活蟹呢？我們來看看螃蟹的洗法吧！
如何清洗活蟹首先可以在盆裏倒入水和白酒，然後把螃蟹放進去浸泡10分鐘左右，讓螃蟹醉。洗螃蟹的時候不容易被抓。
然後，抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔；然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈；然後用牙刷柄自下而上提起雙鉗的關節，用螃蟹的拇指和食指沿著鉗根向上抓住蟹鉗。
抓鉗後，打開腹蓋，中間由內向外擠出排泄物；然後用牙刷清理蟹肚。這個地方必須仔細打掃。最後把螃蟹的腹蓋裏面的汙垢和蟹鉗清理幹凈，這樣螃蟹就幹凈了。
洗完螃蟹後，把鍋裏的水倒壹大半，然後把洗好的螃蟹放進去。這是洗螃蟹的時候把帶進來的臟東西洗掉。
在螃蟹的眾多做法中，清蒸螃蟹是最能保持螃蟹鮮味的做法。把螃蟹和幾片姜放在鍋裏壹起蒸就行了。蒸的時候註意蟹肚朝上，然後註意蒸的時間。