該帶營養非常豐富，高蛋白低脂肪。絲帶容易消化，是晚餐的最佳食物。選皮帶最重要的是新鮮，只有新鮮的皮帶才好吃。煮絲帶的時候註意不要時間太長，否則容易變韌。細粒膠帶可以煮幾秒鐘；大條可以煮壹兩分鐘。
擴展數據:
吃的時候要註意的問題:
第壹，不吃內臟。重金屬等汙染物容易在貝類內臟團中富集，而肌肉中重金屬含量最低。所以只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是比較簡單的判斷方式。開殼後，微微發黑的肉塊多為內臟團。有些貝類裏面有黑色的沙線，不能吃。
第二，挑個光滑的殼。與粗糙的牡蠣和扇貝相比，蛤蜊和貽貝外表幹凈光滑，附著的汙垢少，汙染小。
第三，鹽水浸泡和充分加熱。烹飪前，貝類應在鹽水中“養”壹段時間。這樣可以幫助貝類排出各種毒素和沙子。然後，用小刷子仔細清潔外殼表面。首選蒸、煮等烹飪技術，可以徹底加熱殺菌。加工時，鍋要用冷水煮，保證內外熟度壹致。
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人民網-吃貝類有5大禁忌。吃貝類要“三步走”。