1 蜂蜜：蜂蜜中含有壹種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
2 西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。壹次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒後頭暈感逐漸消失。
3 葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
4 西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
5 柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
6 芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
7 酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
8 香蕉：酒後吃壹些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
9 橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。