材料:面粉400克，酵母4克(幹)。
調料:鹽4g，料酒5ml，澱粉，調和油2g，元稹糖2g，胡椒粉1 5g，炸雞20g，吉士粉5g辣，花椒粉5g，孜然5g，生菜5g。
二、步驟:
1.裏脊肉切片，加入鹽、糖、料酒、澱粉、胡椒粉拌勻，再加入炒雞粉，用吉士粉腌制1-2小時。
2.在面粉中加入酵母、清水和面團，發酵後備用。
3.再揉勻。
4.把面團搟成正方形。
5.刷上壹層香油。
6.然後上下折疊。
7.左右折疊，像被子壹樣。
8.再把面團搟成正方形。
9.然後卷成長條。
10.切成相等的塊。
11.每個部分密封，兩邊捏成壹個小球。
12.輕輕卷成圓餅，依次全部做好。
13.然後蓋上保鮮膜，醒15分鐘。
14.鍋裏加少許油，放圓餅。
15.定型後翻面。
16.直到兩面金黃的蛋糕烤熟。
17.鍋裏燒熱油，放入肉片，煎至。
18.炸至金黃取出放在吸油紙上吸油。
19.撒上適量辣椒粉和孜然粉拌勻。
20.取壹小塊蛋糕，放入油鍋煎至金黃色。
21.把蛋糕放在吸油紙上吸油。
22.分面包。
23.拿壹片生菜，把炒好的裏脊肉放在上面。
24.然後放入面包中食用。
三、成品展示: