雞翅中的營養：
雞翅中含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長發育都是必需的。
香煎雞翅中簡單的做法?
用料：雞翅中10個 蔥姜少許? 料酒少許 鹽少許 醬油少許?燒烤蘸料少許
步驟1.? 雞翅中洗凈後，斜著劃兩刀，便於入味；加蔥姜、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒抓勻，腌制半小時讓味兒入透；
步驟2.入鍋蒸10分鐘；
步驟3.蒸好把雞翅中挑出來，表面裹上玉米澱粉；
步驟4.鍋中倒少許油，下鍋煎至兩面金黃就可以了，倒出鍋中多余的油；
步驟5.撒上燒烤蘸料，拌勻即可出鍋裝盤；
步驟6.外焦裏嫩，非常美味！
小貼士
雞翅蒸了再煎比直接生煎更美味，表皮也更酥脆。生煎省事，但雞翅裏的血沫冒出來後容易糊鍋，賣相不好。