珍珠湯面的制作技巧

珍珠湯面是我們生活中常見的美味湯品。制作過程非常簡單。用溫水將面團揉成小疙瘩，用筷子快速攪拌。疙瘩壹定要小壹點，再搭配各種配菜，配菜可以切成丁或者細分的形狀，這樣小疙瘩的珍珠湯就比較細膩，比較好吃。

佐料

白面粉100克

適量的輔助油

適量的鹽

菠菜20克

1西紅柿

豆腐幹1張

土豆1

蓮藕50g

韭菜50克

雞蛋1

1.面粉

2.土豆、西紅柿、蓮藕切丁，豆腐幹切寬絲，菠菜切段。

珍珠面疙瘩的制作有哪些詳細步驟？

3.用溫水把面條做成小疙瘩。

4.鍋中加入油，依次倒入西紅柿、蓮藕丁、土豆丁翻炒，然後倒入少量醬油，再將豆腐幹放入鍋中翻炒。

5.加水煮沸，然後將調和好的顆粒撒入鍋中，繼續大火煮沸。

6.把菠菜放進鍋裏

7.打入蛋液，燒開，加入適量鹽。

8.將韭菜撒入鍋中，關火，然後攪拌均勻出鍋。

珍珠面疙瘩的制作有哪些詳細步驟？

9.拿出來放在碗裏。

技巧

珍珠湯實際上是壹種面條湯。長痘痘最好用溫開水。痘痘要越小越好，這樣會更好吃。嗆湯配菜可以根據自己的喜好隨意放，最後出鍋撒的韭菜可以換成蒜苗。