黑巧克力即純巧克力，和普通的牛奶巧克力相比黑巧克力的脂肪要低於牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的鹽分少(12微克對84微克)、糖分多(64克對55克)。真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡壹樣，根據可可豆產地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。正如花有花語，巧克力也有自己的愛情物語，送不同的巧克力表示不同的意義，不妨仔細看看： 牛奶巧克力 表示妳覺得對方很純品，很乖巧，是個可愛的小精靈。 黑巧克力 表示妳覺得對方有個性，很神秘，深不可測。 白巧克力 表示妳覺得對方超凡脫俗，不食人間煙火。 果仁巧克力 表示妳覺得與對方壹起很溫馨，很想隨時陪伴左右。 心型巧克力 表示“我心屬於妳”。 卡通巧克力 表示妳很欣賞對方的天真爛漫。 帶玩具的巧克力 表示妳與對方的關系正介於情人和朋友之間
我壹直買德芙的黑巧克力吃，覺得味道不錯。