配料:大米、蓮子、百合。
步驟:
1.用刀背把幹百合磨成粉；蓮子用熱水浸泡至軟身；將枸杞用熱水浸泡；淘米後用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米和百合粉，燒開後放入蓮子，改中火繼續煮至熟，最後放入冰糖。
應該指出的是:
1，百合，尤其是用於食療時，以鮮百合為佳。煮粥時常用百合幹。如果用百合幹，要先用溫水泡壹下。
2.最好選擇個大、飽滿、無皺、整齊的蓮子。
3.煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，使米粒充分膨脹，煮出來的粥口感更好。
4.百合是很好的滋補佳品，四季都可以吃，但在秋季才能發揮最佳作用，效果更好。
5.需要註意的是，百合性微涼，不適合胃寒患者食用。胃寒患者應盡量少吃或不吃百合。
6、百合補氣時易傷肺氣，不宜多服，尤其是感冒咳嗽、虛寒出血的患者。