當鍋內壓力上升，壓力閥開始排氣時，將爐子的火力降到最低，然後開始計時。壹個小時後，牛肉差不多熟了。
2.等待期間，將土豆洗凈，去皮，切成2厘米見方的塊。
3.壹個小時過去後，打開高壓鍋(可以在鍋蓋上洗冷水，緩解鍋內壓力，或者等鍋內溫度下降，壓力自然消失)，取出裏面的大塊牛肉，用1.5 cm見方的刀切成小塊。切的時候會覺得牛肉纖維變松了，裏面有很多空隙。這些縫隙會在後期的烹飪過程中吸收大量的調味湯的味道，保證牛肉的口感。
4.將切好的牛肉放入較小的鍋中，將燉牛肉的液體倒入高壓鍋中。如果不喜歡裏面的八角和香草籽，可以過濾掉。
5.撒上15g咖喱粉，攪拌均勻，加鹽，把湯調成自己想要的味道。
6.把切好的土豆塊放進去，蓋上鍋蓋放在爐子上煮，然後減小火力，再煮到裏面的土豆塊可以用筷子輕松夾掉。這個過程大約需要30分鐘。