豆角
豬肉或排骨
木耳
寬粉條
輔料
醬油適量
大醬適量
花椒適量
八角少許
豆角燉粉條的做法步驟
1.
做之前先把寬粉條和木耳泡上，泡半小時以內就可以了。豆角摘完了用水焯壹下，大概十分鐘，煮到變軟變綠，木耳也可以順便焯焯。
2.
豬肉切成小塊，最好是帶肥帶瘦的那種。用排骨也很好。喜歡的話先用料酒醬油之類的腌十分鐘，味道更好壹點。
3.
油燒熱了先扔花椒八角蔥蒜，然後緊接著放肉進去炒熟，炒到都變色就行，然後直接加開水，把豆角粉條木耳都扔進去，開始燉。
4.
放醬油跟大醬，有了大醬會做出壹種奇妙的東北菜特有的香味。燉的時候不用小火，我喜歡把湯燉差不多幹了出鍋，當然妳也可以留下壹點湯。嘗壹下看粉條不硬了基本就OK了。
小貼士
放木耳是因為我喜歡吃，壹般的是不用放的。木耳放什麽菜裏都不會改變味道，百搭啊，而且又健康，建議有就多放點！