1.麻辣火鍋
麻辣火鍋被譽為四川最具代表性的美食之壹。它以花椒和辣椒為主要調料，讓人在麻辣的刺激中感受到食物的獨特魅力。有了豐富的蔬菜、肉類和海鮮，食客們可以大快朵頤。
2.麻辣香鍋
麻辣香鍋是四川特有的烹飪方法。各種食材放在麻辣鍋裏煮，配以香料和調味料。它的特點是味道重，香氣四溢，讓人欲罷不能。
3.白汁魚
水煮魚是川菜中的經典之壹。它將魚切片，加入辣椒和花椒特有的調料，煮熟後鋪上壹層香脆的豆芽。麻辣鮮香，令人垂涎欲滴。
4.川味豬肉
川菜是以豬肉為主要原料的傳統菜肴。它將煮熟的豬肉切片，然後用蔥、姜和蒜炒，最後用豆瓣醬和辣椒粉調味，使其鮮嫩多汁，香辣可口。
5.酸菜魚
酸菜魚是川菜中的經典菜肴。將帶魚或草魚煮熟後，配以酸菜、豆芽、豆腐等食材，再澆入酸辣湯底，酸中帶辣，味道鮮美。
6.爆炒豆花
豆腐幹是四川的傳統小吃。嫩豆腐煮熟後，用蔥、姜、蒜翻炒，加入豆瓣醬、辣椒粉翻炒片刻。口感滑嫩，辣味濃郁。