所謂五香粉，就是將五種以上的香料磨成粉末，混合在壹起。常塗於雞、鴨肉煎、炸前，也可拌細鹽蘸食。辛辣菜肴廣泛應用於東方美食，特別是用於烘烤或快速油炸肉類，燉，燉，蒸和烹飪菜肴作為調料。它的名字來源於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。五香粉因配料不同，有許多不同的口味，不同的名稱，如辣粉和鮮辣粉，是家庭烹飪和餐桌上不可缺少的調味品。
可食用指南編輯器
在五香粉的食用方面，由於其香味濃郁，所以要適量使用，壹般2 ~ 5克。五香粉風味濃郁，麻辣香甜，主要用於配制鹵水食品、燒烤食品，或作為腌菜、火鍋調料的輔料。
五香粉也有壹些飲食禁忌。五香粉在油滲出變苦時不宜食用。孕婦在懷孕初期不宜食用，否則容易引起腸燥便秘。[1]
6主要功效編輯
五香粉集合了各種原料的優點，氣味芳香，性味辛溫，具有健脾、溫中、消炎、利尿的功效，有助於提高機體抵抗力。