花椰菜是壹種美味的食物。
胡蘿蔔是壹種美味的食物。
青椒是壹種美味的食物。
壹個紅辣椒
蘑菇是兩種食物。
生姜是適量的食物。
適量的鹽
適量的油
油炸西蘭花的做法
西蘭花炒法圖解11。西蘭花可以掰成小朵，也可以用刀切成小朵，用清水洗凈，用鹽水浸泡壹會兒，去除殘留農藥。
插圖的做法油炸西蘭花22。胡蘿蔔去皮切塊待用，青椒和紅椒、香菇洗凈切塊待用。
油炸西蘭花的做法說明。在鍋中加入適量的水，煮沸。加入兩滴油和壹勺鹽，放入西蘭花煮壹分鐘左右，取出瀝幹水分。
油炸西蘭花的做法說明44。熱鍋放油，爆香姜絲。
油炸西蘭花的做法說明55。加入胡蘿蔔翻炒。
油炸西蘭花的做法說明66。加入蘑菇翻炒。
油炸西蘭花的做法說明77。加入青椒和紅椒翻炒。
油炸西蘭花的做法說明88。加入西蘭花翻炒片刻，加入適量鹽即可食用。
插圖油炸西蘭花99。成品
西蘭花炒法圖解1010。喜歡的話也可以擺盤。