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藍莓的功效和作用

藍莓的功效和作用

1.保護眼睛,增強視力

藍莓果實富含花青素。這種物質可以促進視網膜中壹種細胞——視紫紅質的再生,防止視網膜脫落。可以預防重度近視,同時增強視力。

2.增強免疫力,預防疾病。

藍莓可以增強身體對傳染病的抵抗力。藍莓作為壹種高纖維食物,可以成為日常飲食中很好的纖維來源。藍莓還含有大量的鉀,有助於維持體內液體平衡,維持正常穩定的血壓和心臟功能,熱量低。藍莓可以抵抗自由基,尤其是活性氧,預防各種疾病,如癌癥、心血管疾病、先天性免疫系統疾病等。

3.抗氧化功能,延緩衰老

藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。據科學研究,在人們常吃的水果和蔬菜中,藍莓的抗氧化能力最強。因此,經常食用藍莓有利於延緩衰老、抗癌和預防心臟病。

增強記憶力

藍莓含有極高的抗氧化劑——花青素,也能增強記憶力,改善短期記憶。同時可以預防功能障礙,提高老年人的平衡協調能力,減少阿爾茨海默病等疾病的發生。