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我用豆漿和雞蛋剩下的豆渣做面包。有人說不好。有科學依據嗎?

很多人覺得早餐壹杯豆漿和壹個雞蛋很有營養,因為兩者都是高營養的東西。我們經常看到很多人早上喝豆漿的時候吃壹個雞蛋,或者把雞蛋放在豆漿裏煮。其實人們都忽略了,雞蛋和豆漿等食物壹起吃,會造成營養的極大流失,更嚴重的會引起腹瀉。

換句話說,不是所有有營養的東西都可以壹起吃。因為任何食物都有寒熱涼的屬性,它們會有相互牽制的作用。如果搭配的好,可以讓功效翻倍。如果不對,會降低食物營養的吸收,嚴重的會引起中毒反應。

用豆醬渣可以做出很多好吃的。

比如豆漿是甜的,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨喝有很強的滋補作用,但是有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶,蛋清中有壹種物質叫卵清蛋白。兩者結合只會造成營養成分的流失,降低兩者的營養價值。

豆漿可以適當搭配饅頭、面包等主食。除此之外,豆漿還可以用來在家裏制作營養美味的紅棗枸杞黑芝麻五谷豆漿,既天然又營養!