材料:高筋面粉500克，酵母5克，牛奶250克，糖40克，雞蛋壹個，黃油50克，碎堅果適量，碎奶酪壹把，白芝麻少許。
詳細的生產流程:
1.將面粉、酵母、糖放入大碗中，打壹個雞蛋，加入牛奶(10g預留，視情況加入，攪拌成光滑的面團，有壹定的延展性。
2.加入黃油塊，揉面十分鐘，這樣就能拉出壹層薄膜。覺得麻煩也沒關系，不用辛苦。
3.放在壹邊用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘。這裏我用的是壹次性發酵的方法，可以節省制作時間。利用醒著的時間打破堅果。
4.將醒發的面團搟開，放入垂直的水果塊，揉勻，然後卷起來，揉成長條。
5.卷8份揉好的面團，放入模具或烤盤。
6.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小，即89%的模具飽滿。
7.把壹個雞蛋打在碗裏，用筷子攪壹下，把蛋黃液刷在面包胚上，撒壹把芝士絲，撒點芝麻，蓋上保鮮膜，放入蒸籠蒸40分鐘左右。註意:保鮮膜的作用是防止水蒸氣滴落。
8、關火，不要揭開鍋蓋，在鍋裏燜5分鐘，面包就蒸好了，取出模具就可以吃饅頭了！